Обратно към сайта

Кюфтенца от червено цвекло

Съставки
  

  • 1 бр червено цвекло 100-150 гр
  • 1 бр тиквичка 300 гр
  • 3 сл овесени ядки
  • 1 чл пресен джинджифил настърган
  • 3 сл галета
  • 1 бр яйце
  • мащерка
  • сминдух
  • копър
  • магданоз
  • босилек

Инструкции
 

  • Измиваме, белим и сваряваме цвеклото. Оставяме да се охлади.
  • Настъргваме обелената тиквичка на едро ренде, леко посоляваме и отцеждаме добре от сока.
  • Смесваме с настъргано сварено цвекло, джинджифил, яйце, подправки, галета и овесени ядки. (При положение, че сместа ни е по-течна, можем да добавим още галета и овесени ядки).
  • От получената хомогенна смес оформяме малки кюфтенца. Изпържваме внимателно в тиган. Поднасяме с гарнитура по избор или млечен чеснов сос.