Обратно към сайта

Супа от пресен чесън

Порции 4

Съставки
  

  • 3 връзки пресен чесън
  • 1 1/2 чч прясно мляко (може и кокосово)
  • 3 чч зеленчуков бульон
  • 4 сл масло
  • 3 сл брашно
  • 1/4 връзка магданоз
  • 1 щипка индийско орехче прясно настъргано
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус
  • магданоз за поръсване

Инструкции
 

  • Чесънът се нарязва наситно и се запържва с маслото.
  • Добавя се брашното и след като се запържи и то, се налива малко по малко предварително затопленото мляко. Налива се и бульонът и се оставя да къкри докато супата се сгъсти. Подправя се с наситнения магданоз, индийското орехче, сол и черен пипер.
  • Супата се сервира поръсена с магданоз.