КАКВО СА АНТИОКСИДАНТИТЕ И КЪДЕ СЕ КРИЯТ?
На въпроса “Кой съм аз?” хората често отговарят като се идентифицират с професията си, или пък демографското си положение. Истината е, че има един отговор, който до голяма степен е правилен за всички. Ние сме около 70% вода и милярди молекули, които са споени с електронни връзки. Понякога тези връзки са нестабилни и това води до свободно движещи се молекули, за които сте чували под името свободни радикали.