В тенджера се загрява олиото и запържват нарязаните лук, морков и чушка докато омекнат.
Поръсват се с малко сол и разбъркват, сипват се блаширани в подсолена вода коприва, киселец и спанак и се отцеждат. Нарязват се на ситно и добавят в тенджерата. След минута добавяме нарязан на кубчета домат и червен пипер. Налива се топла вода – около 1800 мл и се оставя да заври.
Сипва се оризът и се овкусява със сол, черен пипер и намачкана скилидка чесън. Готви се до готовност на ориза.
Приготвя се застройката от разбит жълтък с кисело мляко, като се разрежда с черпак от бульона на супата. Сипва се обратно и супата е готова.
