Супа от коприва и киселец
Супа от коприва и киселец
Съставки
- 1 глава лук
- 1/2 бр домат
- 1/2 бр чушка
- 2 шепи спанак
- 1 шепа киселец
- 1 шепа коприва
- 3-4 сл ориз
- 4 сл олио
- черен пипер
- сол
- 1 скилидка чесън
- 1 чл червен пипер
за застройката
- 1 бр жълтък
- 4 сл кисело мляко
Инструкции
- В тенджера се загрява олиото и запържват нарязаните лук, морков и чушка докато омекнат.
- Нарязват се на ситно и добавят в тенджерата. След минута добавяме нарязан на кубчета домат и червен пипер. Налива се топла вода – около 1800 мл и се оставя да заври.
- Сипва се оризът и се овкусява със сол, черен пипер и намачкана скилидка чесън. Готви се до готовност на ориза.
- Приготвя се застройката от разбит жълтък с кисело мляко, като се разрежда с черпак от бульона на супата. Сипва се обратно и супата е готова.
