|

Супа от коприва и киселец

Супа от коприва и киселец

Съставки
  

  • 1 глава лук
  • 1/2 бр домат
  • 1/2 бр чушка
  • 2 шепи спанак
  • 1 шепа киселец
  • 1 шепа коприва
  • 3-4 сл ориз
  • 4 сл олио
  • черен пипер
  • сол
  • 1 скилидка чесън
  • 1 чл червен пипер

за застройката

  • 1 бр жълтък
  • 4 сл кисело мляко

Инструкции
 

  • В тенджера се загрява олиото и запържват нарязаните лук, морков и чушка докато омекнат.
  • Поръсват се с малко сол и разбъркват, сипват се блаширани в подсолена вода коприва, киселец и спанак и се отцеждат.
  • Нарязват се на ситно и добавят в тенджерата. След минута добавяме нарязан на кубчета домат и червен пипер. Налива се топла вода – около 1800 мл и се оставя да заври.
  • Сипва се оризът и се овкусява със сол, черен пипер и намачкана скилидка чесън. Готви се до готовност на ориза.
  • Приготвя се застройката от разбит жълтък с кисело мляко, като се разрежда с черпак от бульона на супата. Сипва се обратно и супата е готова.

Подобни статии

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Recipe Rating