Нудли със сьомга и краставици
Нудли със сьомга и краставици
Съставки
- 150 гр оризови нудли
- 1 скилидка чесън настъргана на ситно
- 2 сл соев сос
- 1 сл захар
- 4 сл оризов оцет
- 2 сл сусамово олио
- ½ голяма краставица
- 2 моркова настъргани
- 2 филета от сьомга без люспи
- 2 сл фъстъци натрошени, за сервиране
Инструкции
- Сложете нудлите в купа и ги залейте с вряла вода от чайника. Оставете настрана за 4 мин. Докато чакате изпечете сьомгата или я запържете на тиган. Отцедете и изплакнете нудлите под студена течаща вода, след което върнете в купата.
- Смесете чесъна, соевия сос, захарта, оцета и сусамовото олио в отделна купа. Леко удряйте краставицата с точилка, за да я разцепите, след което я нарежете на 2-сантиметрови парчета. Добавете я в купата с дресинга и разбъркайте всичко заедно.
- Добавете краставица и морковите в купата с нудлите и разбъркайте, за да се смесят. Внимателно разбъркайте сьомгата, след което я разделе в две чинии, поръсете с фъстъците и сервирайте.
