|

Джуркана коприва

Джуркана коприва

Съставки
  

  • 1 кг коприва
  • 50 гр брашно
  • 125 гр масло
  • 200 гр сирене
  • 2 бр яйца
  • девесил
  • сил

Инструкции
 

  • Копривата се почиства и измива, нарязва се на ситно и се пуска за 5-6 минути във вряща подсолена вода, след което се стрива, като се бърка с дървена лъжица (излишната вода предварително се отлива в друг съд).
  • Брашното се задушава в мазнината до златисто оцветяване, залива се с отделената вода от копривата, като се разбърква непрекъснато, и се прибавя към стритата коприва.
  • Ястието се вари до сгъстяване, като непрекъснато се разбърква.
  • Преди свалянето му от огъня се прибавят разбитите яйца, натрошеното сирене и ситно нарязаният девесил.

Подобни статии

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Recipe Rating