Яхния с бакла и пресни картофи
Яхния с бакла и пресни картофи
Съставки
- 300 гр бакла
- 4-5 бр пресни картофи
- 1 глава лук
- 3 бр домати
- 1 сл червен пипер
- 2 сл брашно
- магданоз
- сол
- олио
Инструкции
- Нарязваме лука на дребно и го задушаваме в 2 с.л. мазнина и малко вода. Добавяме почистената и нарязана на парчета бакла.
- Разбъркваме и изчакваме и тя да се задуши. Прибавяме брашното и червения пипер. След тях идва ред на доматите, настъргани или нарязани на ситно.
- Доливаме топла вода и подправяме със сол. Щом заври яхнията прибавяме картофите нарязани на едро.
- Варим ястието докато картофите и баклата омекнат. Накрая, когато махнем тенджерата от котлона, поръсваме с наситнен магданоз.
